Ausbildung zum Restaurantfachmann

Flambiert, tranchiert und bei Laune
Carmen

Meine Ausbildung zur Restaurantfachfrau bei Volkswagen ist sehr umfangreich und spannend, ich lerne auch viele Menschen kennen – aus der ganzen Welt. Es macht mir immer Spaß, die Gäste mit meiner Initiative zu überraschen und Ihnen eine Freude zu bereiten: egal ob ich schon errate, was sie trinken möchten oder ihnen das beste Gericht für einen riesigen Hunger empfehle. Profimäßig filetieren und den exakt passenden Wein empfehlen gibt’s natürlich obendrauf.

Klingt spannend? Dann bewirb Dich gleich hier.

Bis bald

Carmen

Die Ausbildung im Überblick

Standorte	Diese Ausbildung bieten wir an in: Wolfsburg
Bewerbungsfrist	01. August 2020 bis 28. Februar 2021
Beginn und Dauer	Deine Ausbildung beginnt am 01.09.2021 und dauert etwa drei Jahre.
Vergütung	Deine monatliche Vergütung richtet sich nach deinem Ausbildungsjahr: 1. Jahr: 1.068 EUR 2. Jahr: 1.105 EUR 3. Jahr: 1.219 EUR 4. Jahr: 1.293 EUR

Standorte

Diese Ausbildung bieten wir an in:

Wolfsburg

Bewerbungsfrist

Beginn und Dauer

Vergütung

Worum geht’s in dem Ausbildungsberuf?

Als Restaurantfachmann ^(m/w/d) ist kein Tag wie der andere, denn du hast in diesem Job mit den unterschiedlichsten Menschen aus der ganzen Welt zu tun. Im Rahmen der Gästebewirtung bedienst und berätst du anspruchsvolle Gäste in den Restaurantbetrieben. Hier lernst du, Gerichte aller Art angemessen zu servieren. Dazu zählt das Flambieren, Tranchieren oder Filieren am Tisch. Aber auch das Zusammenstellen von Menüs und das Servieren von Getränken ist Teil deiner Aufgabe. Dabei kannst du in verschiedenen Bereichen arbeiten, die aus dem à-la-carte-Service-Restaurant, Speisesaalservice oder Bankettservice bestehen.

Deine möglichen Entwicklungswege

Nach deiner Ausbildung zum Restaurantfachmann^(m/w/d) kannst du dich in den folgenden Berufsjahren natürlich fachlich weiterentwickeln. Welche spannenden Möglichkeiten dir offenstehen, siehst du hier:

Restaurantmeister ^(m/w/d)
Gastronom^(m/w/d)

Bin ich der Typ dafür?

Das könnte der perfekte Beruf für dich sein, wenn sich Folgendes ganz nach dir anhört:

Du bewirtest gern deine Gäste.
Du hast ein gutes Auge für Details.
Du achtest bei einem Restaurantbesuch vor allem auf das Ambiente und den Service.
Du liebst den Kontakt mit Menschen.
Du hast ein Händchen für das Anrichten kleiner Snacks.

Übrigens: Egal, welches Geschlecht du hast – unsere Ausbildungsberufe stehen allen offen.

Anforderungen

Das solltest du mitbringen
Kaufmännische Fähigkeiten, Menschenkenntnis, gute Umgangsformen, eine gepflegte Erscheinung und Kontaktfreude.

Sprachkenntnisse
Du solltest Grundkenntnisse der englischen Sprache haben.

Schulabschluss
Wir empfehlen dir mindestens einen guten Hauptschulabschluss.
Du hast noch keinen Schulabschluss?

Wichtiger Hinweis:
Wir bieten nur eine Erstausbildung an. Wenn du also schon eine abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung hast, können wir dir leider keine Ausbildung bei Volkswagen ermöglichen.

Einstiegsoptionen für Berufserfahrene

Ausbildungsinhalte

Hierauf darfst du dich freuen

Wir sind bekannt für unsere gute Ausbildung. Was genau dich bei uns erwartet, erfährst du hier. Bitte beachte, dass sich kurzfristig Änderungen im Ablauf ergeben können.

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Schwerpunkte im ersten Abschnitt

Das lernst du in deinem 1. Ausbildungsjahr bei uns:

Pflege und Gebrauch der Arbeitsmittel (Geräte, Maschinen, Besteck, Geschirr, Gläser); Eindecken und Abräumen der Tische
Servierkunde, Weinservice, Dekoration von Tafeln und Räumen
Zusammenstellen von Speisekarten und Menüfolgen, Herstellen von Misch- und Mixgetränken
Abwickeln eines korrekten Zahlungsverkehrs
Vor- und Zubereiten einfacher Speisen